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地元のおみやげたち
気分新たに仕事を、と言いたいのですが、なかなかエンジンがかかりませんヽ(TдT)ノ
スケージュールをのびのびにするのも良くないので、自ら明日打合せをお願いしました。

それはさておき、昨晩届いた別便の荷物から、地元で買ったおみやげたちが出てきました。
まず、岐阜県明宝村(現在郡上市)の「明宝トマトケチャップ」です。
このケチャップは、地元の女性組織「明宝レディース」のすべて手作りで、以前「どっちの料理ショー」で特選素材として登場したこともある逸品です。
実際に食べてみると、驚くほど甘みたっぷりまるでジャムのような感じです。後味さっぱり、さらっとした舌触りが癖になります。
いつも美味しいものに共感していただいている会社の事務Kにもらっていただきました。
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ちょうど家にあった雑誌「天然生活」に、特集として掲載されていました。
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次のおみやげは、定番中の定番「赤福」です。
正確には、三重の伊勢名物ですが、空港で売っているので、会社用に買いました。
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次のおみやげは、名古屋B級グルメの代表格「あんかけスパゲッティ」のパスタとソースです。
パスタは極太麺、レトルトのソースは、いろんなモノが煮込まれたであろう複雑な味がします。
食べ方は、茹で上げパスタをフライパンで炒め、あんかけソースをかけて出来上がり。
具は写真のような、ウインナーを炒めてもOKですが、私はポークピカタがお気に入りです。
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最後のおみやげは、岐阜高山の名物「朴葉みそ」です。
食べ方は、ネギや椎茸などの具をみそに混ぜ、あらかじめ水に浸していた朴葉の上に乗せ、弱火のコンロで焼けば出来上がりです。香ばしくなったみそが、ごはんのおともに最高です。
高山では、この朴葉みそをソースに、飛騨牛の網焼きを出すお店もあります。
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by sono3106 | 2006-01-05 20:00 | ┗━◇ごはん
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